银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，主要表现为皮肤红斑、鳞屑和瘙痒等症状。虽然银屑病并不是传染性疾病，但是对于患者的饮食习惯也需要进行控制和调整。

旱鸭肉属于一种较为高脂肪的动物肉类，患者可以适量食用，但是不能过量。在银屑病的治疗中，饮食上应该避免过多摄入高脂肪的食物，因为高脂肪的食物可能会加重患者身体的负担，影响到患者的疾病恢复。此外，患者还应该尽量避免食用刺激性、辛辣、海鲜等食物，因为这类食物容易导致病情的加重。

相对来说，患者可以选择一些清淡的饮食，例如：蔬菜、水果、鲜奶、豆制品等，这些食物含有丰富的营养物质，并且不会对患者的身体产生较大的负担。同时，患者还应该保持良好的生活习惯，如规律作息、足够的睡眠、充足的体育运动等，这些因素可以提高患者免疫力，缓解和控制疾病的发作。

总之，银屑病患者可以食用旱鸭肉，但是需要遵循适量原则，同时还要注意饮食的均衡和清淡，并保持良好的生活习惯，这些因素有助于帮助患者恢复身体健康。